Etiqueta: gastronomía


Diez años cocinando ideas

Diez años cocinando ideas

Han pasado diez años desde que el barrio de Chueca de Madrid acogió el primer centro de gastronomía culinaria creado por tres mujeres destacadas dentro del mundo de la gastronomía y el vino en España: Ana Lorente, Sara Cucala y Roberta Bruno. Rompiendo los esquemas de la gastronomía En sus inicios, A PUNTO comenzó siendo una escuela de cocina, una librería especializada en gastronomía y...

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Mundisa invierte un millón de euros en unas nuevas instalaciones

Mundisa invierte un millón de euros en unas nuevas instalaciones

Las nuevas instalaciones multiplican su capacidad de almacenamiento e incorporan espacios de atención y formación al cliente, como una cocina con la última tecnología culinaria. La inversión dota a la compañía de unas modernas instalaciones, sostenibles y muy bien conectadas, que contribuyen a mejorar su capacidad de almacenamiento y a facilitar el incremento de su surtido hacia las nuevas tendencias del mercado.   Tras quince...

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Google, apps, dietas, valoraciones y selfies: retos crecientes del trabajo de los guías turísticos

Google, apps, dietas, valoraciones y selfies: retos crecientes del trabajo de los guías turísticos

El turismo y, sobre todo, los turistas han evolucionado enormemente con las nuevas tecnologías. El portal Winetourismspain.com, especializado en tours de gastronomía y vino en España, ha consultado con guías locales con los que colabora para entender mejor los retos que las nuevas tendencias tienen en su labor cotidiana. Si bien el conjunto de los guías preguntados se muestra contento con el crecimiento de turistas...

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Cine y libros, un impulso para el turismo gastronómico

Cine y libros, un impulso para el turismo gastronómico

En un mundo en el que la imagen y la palabra escrita son tan importantes, la influencia de películas, series y libros se muestra como fundamental para impulsar el turismo gastronómico de calidad. Si en su día fue Ernest Hemingway quien dio a conocer fiestas, paisajes y costumbres, hoy es el turno, no sólo de películas y libros sino también, de series y realities. Desde...

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La app Bida regala una copa gratis al mes a toda Barcelona

La app Bida regala una copa gratis al mes a toda Barcelona

La primera app que ofrece una bebida cada día obsequia a sus usuarios con una bebida de regalo cada mes en sus bares asociados En tan sólo 4 meses desde su lanzamiento, Bida cuenta ya con 2.000 usuarios La aplicación colabora con algunos de los mejores bares de Barcelona, incluyendo nuevos y de moda como Dirty South o AmoVino, clásicos como Mirablau o 4 Latas,...

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Las bodegas en zonas turísticas esperan ver crecer sus visitas un 10% este verano

Las bodegas en zonas turísticas esperan ver crecer sus visitas un 10% este verano

Disfrutar del buen tiempo es el objetivo principal en todo verano y como cada año llega el momento de ir reservando espacio para las vacaciones. Son cada vez más los turistas que aprovechan su estancia en la playa para hacer enoturismo. Esta es la percepción de algunas de las bodegas más volcadas con el turismo enológico en zonas costeras consultadas por Turismodevino, el portal de...

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Llega a Barcelona la primera aplicación española que ofrece una bebida gratis al día

Llega a Barcelona la primera aplicación española que ofrece una bebida gratis al día

• La app Bida invita a descubrir nuevos y selectos establecimientos de Barcelona con el concepto Drink-a-Day, que ya es todo un éxito en ciudades como Nueva York • Por sólo 9.99 € al mes, los usuarios tendrán disponible cada día una bebida gratis a su app a partir de las 7h de la mañana Barcelona, ​​mayo de 2017.─ Bida (www.tomabida.com), el primer servicio en...

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Los kits para cocinar son lo último en ocio gastronómico

Los kits para cocinar son lo último en ocio gastronómico

  Se tratan de cajas que contienen todo lo necesario para preparar recetas: sencillos paso a paso y los ingredientes necesarios pesados y medidos Esta nueva tendencia crece en Estados Unidos donde cada vez son más los que optan por preparar comida en casa para sorprender a sus invitados   Madrid, 4 de junio de 2016.- Invitar a comer o cenar a casa a nuestros...

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Nace Sapienstravel, la consultoría turística para el producto de calidad

Nace Sapienstravel, la consultoría turística para el producto de calidad

La nueva asesoría apuesta por un turismo inteligente que permita posicionar a Catalunya como destinación enoturística en los mercados interiores y exteriores Sapienstravel cuenta con una agencia de viajes propia, Viemocions, especializada en Enoturismo y Gastronomía Barcelona, 5 de mayo de 2016.─ Los amantes de la cultura, el vino y las nuevas experiencias quieren sentirse cada vez más viajeros y menos turistas. Ya no quieren...

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Big Food, el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño

Big Food, el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño

Chefs, restauradores y productores se unen con diseñadores de distintas disciplinas creando sinergias únicas e irrepetibles. La Central de Diseño en Matadero Madrid se convertirá en el hub foodie design de referencia. La primera edición se celebrará los próximos 25, 26 y 27 de septiembre de 2015. De la mano de Cervezas Ambar, La Central de diseño pretende agitar el panorama gastronómico de la capital,...

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Nace Fred, el nuevo café frío que lidera la tendencia del cold brew

Nace Fred, el nuevo café frío que lidera la tendencia del cold brew

Dos hermanos gemelos crean una alternativa 100% natural al café con hielo tradicional que conserva todos sus matices, dulzura natural y aroma original Fred se comercializa en diferentes establecimientos de Barcelona y Madrid, así como en su tienda online, donde se pueden comprar botellas de Fred de 500 ml Barcelona, 10 de agosto de 2015.─ ¿Por qué preparar el café caliente si se va a...

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Nace Upstairs BCN, la nueva oferta cultural que abre al público los mejores terrados de Barcelona

Nace Upstairs BCN, la nueva oferta cultural que abre al público los mejores terrados de Barcelona

La nueva plataforma de economía colaborativa abre al público los terrados privadas de la ciudad para acoger nuevas experiencias culturales y de ocio de calidad La primera actividad de Upstairs BCN, un taller de apicultura y cata de mieles en una terraza del Port Vell, tendrá lugar el próximo domingo 10 de mayo Barcelona, 5 de mayo de 2015.─ Los amantes de la cultura, la...

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Los nuevos restaurantes referentes de Barcelona incorporan el Horno Brasa Josper

Los nuevos restaurantes referentes de Barcelona incorporan el Horno Brasa Josper

El Horno Brasa JOSPER presenta las últimas incorporaciones a la suculenta oferta de Barcelona, una ciudad referente gastronómico mundial que está viviendo los últimos meses la apertura de restaurantes únicos Los nuevos establecimientos inaugurados de la mano de reconocidos chefs en la ciudad de Barcelona tienen algo en común: han confiado en JOSPER para llevar la brasa a sus cocinas y jugar con las altas...

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Viemocions apuesta un año más por el enoturismo como regalo de Navidad

Viemocions apuesta un año más por el enoturismo como regalo de Navidad

La agencia de enoturismo renueva su catálogo de experiencias y reafirma su compromiso de dar a conocer la cultura del vino en Cataluña involucrando directamente a cellers y hosteleros Alella, Empordà, Terra Alta, Penedès y La Champagne son algunas de las propuestas para este año Barcelona, 4 de diciembre de 2014.- La agencia de enoturismo Viemocions  ideó el pasado año la opción Botella Regalo: un...

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Le Pain Quotidien desembarca en la Diagonal de Barcelona

Le Pain Quotidien desembarca en la Diagonal de Barcelona

Le Pain Quotidien abre un nuevo local en el número 564 de la prestigiosa Avenida Diagonal. La mítica librería barcelonesa Áncora y Delfín se transforma en un espacio gastronómico sin renunciar a su pasado literario.   Joan Teixidor (editor y escritor catalán) y Alain Coumont (fundador de Le Pain Quotidien) optaron desde el comienzo de sus carreras profesionales por un modelo de negocio personal y...

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Josper-Berasategui, un binomio de excepción en la cocina

Josper-Berasategui, un binomio de excepción en la cocina

Considerado uno de los mejores cocineros del mundo con 7 estrellas Michelin, Martín Berasategui inauguró hace poco más de medio año Eme Be Garrote, su flamante nuevo restaurante en el barrio de Ibaeta (San Sebastián). Se trata de una vuelta a los orígenes del maestro Berasategui, con una cocina de producto, mimada al fuego y repleta de sabor, donde el horno brasa Josper permite combinar el...

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Expo Foodservice cierra sus puertas con sabor a éxito

Expo Foodservice cierra sus puertas con sabor a éxito

Más de 3.000 profesionales de la hostelería y la restauración se han dado cita en esta décimo primera edición Un alumno de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid ha sido el ganador del clásico Concurso de Decoración de Mesas Mediterránea, La Sureña, La Mafia se sienta a la mesa, Ushuaia Palladium Hotel, Hamburguesa Nostra y Grupo Gorki se han hecho con los Premios Hot...

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El material reciclable y los desechables de diseño marcan las tendencias del catering para 2014

El material reciclable y los desechables de diseño marcan las tendencias del catering para 2014

Diseños ergonómicos y futuristas, formas estudiadas para su comodidad, colores clásicos y el material reciclable son los mayores reclamos del sector del catering en este nuevo año Madrid, 12 de febrero de 2014.- Con el nuevo año llega el momento de pensar en renovarse: los catering están preparando un 2014 lleno de eventos y tienen que centrarse en nuevos menús que convenzan a sus clientes...

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Las miniaturas, la nueva tendencia gastronómica para 2014

Las miniaturas, la nueva tendencia gastronómica para 2014

Réplicas mini del carro de la compra, freidoras o paellas de 15 cm de diámetro son el último grito en la gastronomía española para servir los platos a los comensales Madrid, 14 de enero de 2014- Con la llegada del nuevo año, la renovación del menú en los restaurantes se convierte en una tarea esencial para los grandes cocineros y ayudantes de cocina. Además de...

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Ecookit presenta nuevos kits de cocina para niños, para llevar a la oficina y para celebraciones

Ecookit presenta nuevos kits de cocina para niños, para llevar a la oficina y para celebraciones

Ecookit es un kit cocina que incluye recetas sanas y saludables y todos los ingredientes frescos y naturales para cocinar y comer mejor Tras 6 meses en funcionamiento, la plataforma online se consolida con el lanzamiento de nuevos productos para cubrir las necesidades de sus más de 800 usuarios Barcelona, 28 de octubre de 2013. – Ecookit es una plataforma online que ayuda a las...

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