Le Pain Quotidiane: «El pan nuestro de cada día»
Aquí no existen los secretos: harina, sal, agua y tiempo. Esta es la receta del pan artesano horneado diariamente en Le Pain Quotidien, en sus más de 200 locales repartidos por cinco continentes. La elaboración de los productos siempre sigue las mismas pautas: harina orgánica de la mejor calidad, amasada y moldeada a mano, para posteriormente ser horneada, bajo la supervisión de panaderos artesanos. Así...
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