Etiqueta: restauración


Gauzak, la agencia de diseño de producto de las grandes cerveceras

Gauzak, la agencia de diseño de producto de las grandes cerveceras

La agencia Gauzak está detrás de algunos de los diseños de producto más recientes y exitosos del mundo de la cerveza. En sus diez años de andadura ha trabajado para grandes compañías del sector, como San Miguel o Mahou. Leire Pérez, socia fundadora de Gauzak, explica que, para trabajar con clientes con tanta proyección de marca, hay que sentirse parte de la empresa, sumergirse en ella y asimilar su personalidad para trasladarla...

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10 aspectos imprescindibles que el personal de restaurantes debe dominar frente al COVID-19

10 aspectos imprescindibles que el personal de restaurantes debe dominar frente al COVID-19

La hostelería se sigue preparando para la reapertura de las instalaciones de turismo y ocio, conscientes de que en sus locales las personas necesitarán quitarse las mascarillas para disfrutar de los alimentos, requiriendo que gestionar muy bien la amenaza que suponen la propagación de la COVID-19. Afortunadamente, estan agremiados en instituciones que durante el estado de alarma han trabajado intensamente para consensuar protocolos higiénico-sanitarios, que...

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El smart-game TrainApp formará solidariamente a los restaurantes para hacerlos seguros frente al COVID-19

El smart-game TrainApp formará solidariamente a los restaurantes para hacerlos seguros frente al COVID-19

La hostelería es uno de los sectores más afectados por la pandemia del COVID-19, viéndose obligada a cerrar sus puertas al inicio del estado de alarma, y todo apunta a que ​​serán de los últimos locales en reabrirse al público. Las plantillas de los restaurantes se encuentran hoy en situación de ERTE, a excepción de la venta a domicilio, y los restauradores soportan la presión...

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El salón Hostelco también se podrá visitar a través de la realidad virtual de Pangea Reality

El uso dela Realidad Aumentaday dela Realidad Virtualya está a la orden del día en muchos ámbitos. El sector servicios es uno de los que más y mejor lo están incorporando. La hostelería y la restauración utilizan estas tecnologías para mostrar sus productos de manera virtual y captar la atención de los usuarios en sus displays y stands. En la próxima edición de Hostelco, el...

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Expo Foodservice 2015: 3.000 visitantes y 1.200 entrevistas profesionales

Expo Foodservice 2015: 3.000 visitantes y 1.200 entrevistas profesionales

Esta décimo segunda edición se ha caracterizado por una fuerte presencia de asociaciones como Fehrcarem, La Viña y AEDH Un alumno de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Madrid ha sido el ganador de la décima edición del Concurso de decoración de mesas de Duni El premio especial Hot Concept por su trayectoria profesional ha recaído en Xavier Torrens, director de innovación del...

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Expo Foodservice aumenta su espacio de exposición, reunión y actividades para su edición 2015

Expo Foodservice aumenta su espacio de exposición, reunión y actividades para su edición 2015

Los profesionales de la hostelería y la restauración tienen una cita el 27 y 28 de mayo en el pabellón 1 de Ifema (Madrid) La XII edición de Expo Foodservice cuenta con concursos, un amplio programa de actividades, espacio para negocios y los Premios Hot Concepts   Madrid, 22 de mayo de 2015.- La XII edición de Expo Foodservice viene cargada de novedades y con...

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Bares y restaurantes de Madrid dan la bienvenida al buen tiempo con más de 4.000 terrazas

Madrid ha incrementado en un 150% el número de terrazas en los tres últimos años. La nueva ordenanza de terrazas y quioscos de hostelería y restauración pretende recoger las peticiones de empresarios del sector, conciliándolas con el derecho de descanso de los vecinos, y a un paisaje armonioso y equilibrado, a la vez que promueve un marco regulador transparente, accesible y favorable a la actividad...

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Expo Foodservice ofrece una jornada exprés en Valencia para los hosteleros locales

Expo Foodservice ofrece una jornada exprés en Valencia para los hosteleros locales

Este encuentro exprés ofrecerá ideas innovadoras en la gestión y mejores prácticas en el sector   Madrid, febrero de 2015.- Con el objetivo de acercar la innovación hostelera a todos los empresarios españoles, Expo Foodservice emprende jornadas exprés por toda España. La primera cita tendrá lugar en Valencia el próximo 4 de Marzo en el hotel NH Center. Este encuentro exprés contará con una zona...

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La importancia del marketing 2.0 en la hostelería

La importancia del marketing 2.0 en la hostelería

De consumidor a prosumidor, ahora es el cliente quien se dirige a las marcas Madrid, julio de 2014.- Cada vez la imagen corporativa es más importante para las empresas, y sobre todo en esta situación de crisis económica el hecho de tener un mejor posicionamiento en el mercado es vital para la viabilidad y el desarrollo de cada negocio. Para profundizar en esta realidad se...

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El futuro: restaurantes con personalidad propia

El futuro: restaurantes con personalidad propia

En sus dos jornadas de visita a Andalucía, el foro Be Hostelco (co-organizado por Feria Hostelco y Restauración News) visitó las ciudades de Málaga y Sevilla los días 25 y 26 de junio respectivamente para tratar con los asistentes la importancia de los procesos de innovación de cara al cliente de restauración. La primera ponencia en la Costa del Sol, a cargo de Berta del...

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Expo Foodservice cierra sus puertas con sabor a éxito

Expo Foodservice cierra sus puertas con sabor a éxito

Más de 3.000 profesionales de la hostelería y la restauración se han dado cita en esta décimo primera edición Un alumno de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid ha sido el ganador del clásico Concurso de Decoración de Mesas Mediterránea, La Sureña, La Mafia se sienta a la mesa, Ushuaia Palladium Hotel, Hamburguesa Nostra y Grupo Gorki se han hecho con los Premios Hot...

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Las terrazas triunfan en verano

Madrid y otras ciudades han multiplicado por tres el número de terrazas en dos años. La necesidad de las administraciones ha hecho que suavicen la normativa para conceder licencias. Los bares y restaurantes, que ya vieron con sumo interés esta actividad desde la aprobación de la ley del tabaco, ahora lo ven como algo indispensable para ayudar a la salida de la crisis. Además, estos...

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La XI edición de Expo Foodservice cuenta con concursos, área de profesionales y un novedoso espacio de productos

La XI edición de Expo Foodservice cuenta con concursos, área de profesionales y un novedoso espacio de productos

Los profesionales de la hostelería y la restauración tienen una cita el 4 y 5 de junio en el pabellón 14.1 de Ifema (Madrid) La nueva legislación de alérgenos será uno de los puntos clave en las mesas redondas que se celebrarán durante las dos jornadas Montar una mesa espectacular en tiempo record o hacer la ensalada perfecta serán dos de los concursos más populares...

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LS Hospitality, un ERP para que el cliente vuelva al restaurante

LS Hospitality, un ERP para que el cliente vuelva al restaurante

El objetivo que todos podríamos pensar para un establecimiento de restauración es llenar las mesas o incrementar pedidos, pero lo que mantiene este tipo de negocios es la fidelidad del cliente habitual y la recomendación, ya sea por las plataformas sociales o el boca a boca. Un establecimiento que no pueda atender a sus clientes de una manera rápida y con la posibilidad de particularidades...

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Los comercios ya pueden participar en el premio “Mejor Comercio del Año” elegido por los consumidores

En esta edición, las cadenas comerciales tendrán de plazo hasta el 25 de mayo para inscribirse y participar en este premio que se celebra por tercer año consecutivo El Comercio del Año, uno de los mayores estudios de consumidores en Europa, ha abierto la convocatoria de la tercera edición del concurso “Mejor Comercio del Año”, de forma que, a través de un concurso, se anima...

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