El aceite de oliva español pertenece a un sector que está en el corazón de la economía, la cultura, la gastronomía y la imagen global de España. No hay que olvidar que España es el primer país productor mundial de aceite de oliva, con una producción media anual de 1.300.000 toneladas, llegando a alcanzar 1.848.000 en recientes campañas. Éste es uno de los motivos...
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De acuerdo con la investigación realizada en el Molino de las Torres, de Alcaudete, promovido por el Grupo Agroisa, y diseñado, desarrollado y dirigido por el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura durante la pasada campaña, son varios los objetivos claros que se le han de pedir a una planta de tratamiento y adecuación postcosecha del fruto pero, el más importante en pro de la mejora...
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Agroisa, empresa tecnológica experta en el diseño y fabricación de maquinaria agrícola y procesos de adecuación postcosecha del fruto, continúa su labor con una profunda implicación en el desarrollo y fomento del sector del olivar. En esta ocasión, junto con Oleícola Jaén y el Grupo Gea, patrocina la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines que se celebrará en Jaén el próximo...
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El aceite de oliva se ha usado como bálsamo, hidratante y tonificante desde tiempos ancestrales. En el Antiguo Egipto se utilizaban ungüentos y perfumes de aceite entre las altas esferas. También griegos y romanos usaban el aceite como tonificante para los músculos de atletas y deportistas. En la actualidad, la comunidad científica sigue investigando sobre los múltiples beneficios del aceite de oliva en el ámbito...
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